御釀東坡肉(製作時間︰約2小時) 材料 帶皮五花肉...500公克 商務中心蔥段...30公克 薑片...20公克 蔥絲...少許 辣椒絲...少許 調味小型辦公室料 御釀醬油...200㏄ 紹興酒...200㏄ 水...400㏄ 細砂糖...2大辦公室出租匙 作法 1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊,再將肉塊宜蘭民宿汆燙後洗淨,排放入砂鍋中。 2.於作法1的鍋中,續放入蔥段、薑九份民宿片,並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。 3.將作法2的材酒店經紀料以中火煮開後,蓋上鍋蓋,轉小火煮約1.5小時,再熄火燜約30酒店工作分鐘,最後挑去蔥段、薑片盛盤,放上蔥絲及辣椒絲即可。
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